情熱大陸【チーズ工房【千】sen】チーズ一覧・予約方法・直営店はある・行き方は?8月4日放送

情熱大陸今回の主役はチーズを日本の文化にしたいと、オリジナルにこだわる38歳のチーズ職人柴田千代さんが紹介されます。

チーズ職人柴田千代さんは、1980年千葉県生まれ。

東京農業大学卒業後は北海道のチーズ工房で2年半の修行のあと渡欧。

フランスの農場やヨーロッパ各地のチーズを食べ歩き、2014年に念願だったチーズ工房【千】senを立ち上げます。

【チーズ工房【千】sen】チーズメニュー

柴田千代さんが手掛ける千 senのチーズは、隣接している苅米牧場の絞りたての牛乳を使て製造されています。

その日の牛乳の状態に合わせ、チーズのレシピを微妙に調整しながら味、風味を追求した完全手作りのチーズです。

モッツァレラチーズ

お家でモッツァレラチーズ

「和」フレッシュ

「椿」つばき(1-3月限定)

「竹炭」たけすみ
Japan Cheese Award 2016 銀賞

チーズのオイル漬け
Japan Cheese Award 2016 銅賞

デザートチーズ 「結び」

写真はすべて引用:https://fromage-sen.com/#ichiran

【チーズ工房【千】sen】商品の予約方法は

商品の予約はチーズ職人柴田千代さんひとりで運営しているために、購入は完全予約制になっています。

予約はオンラインショップのみのようです。

ただ数量限定のためいつでも注文できるわけだはありません。

その点は注意が必要ですね。

商品を予約する場合、月末の日曜日19時から予約を開始するそうです。

最新の情報はFacebookページから告知されますので購入希望の方はそちらのページも要注意ですね。

【チーズ工房【千】sen】オンラインショップ

【チーズ工房【千】sen】Facebookページ

【チーズ工房【千】sen】営業時間・直営店の行き方

最寄りの駅 いすみ鉄道西畑
都心からだとやはり車の利用が便利なようです。

チーズ工房【千】sen営業時間・場所

〒298-0231
千葉県夷隅郡大多喜町馬場内178
 営業日:第一日曜日
 営業時間:11時~17時